克山人民检察院

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我为群众办实事 ▏聚焦食品“小”作坊

时间：2021-09-26

来源：第三检察部

作者：邵洪新

录入：王欣茹

审核：房志刚

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在开展食品安全领域公益诉讼检察监督工作中，克山县院公益诉讼部门立足职能实际，以专项监督为切口，在做好网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮服务提供者“线上”“线下”食品安全公益保护专项监督工作的基础上，聚焦直接入口食品制作者，对县域内加工制作食品“小”作坊开展专项监督，进一步延伸检察监督触角，切实维护群众“舌尖上的安全”。
9月24日上午，该院第三检察部干警联合市场监督管理部门，重点对县内两家面包加工店，一家挂面加工部等食品作坊开展专项调查。

调查中，该院公益诉讼部门干警从查看“小”作坊《营业执照》《黑龙江省食品生产加工小作坊核准证》，查验从业人员“健康证明”入手，认真核实“小”作坊经营资质及从业人员健康情况。

对照食品加工制作的相关规范标准，对作坊内部出、入口设置，卫生状况、防鼠防蝇设备安装以及消毒间、加工间等各功能间设置和操作流程进行实地查看。同时，还就食品原材料采购台账、食品添加剂使用台账、食品销售台账等“三账”记载情况进行调查。

为及时消除食品安全隐患，实现检察监督与行政监管的有效、无缝衔接，工作中该院秉承“双赢多赢共赢”的监督理念，针对个别“小”作坊存在的食品原材料未离地存放、生产加工车间摆放个人物品、相关台账记载不及时、生产设备缺少防护罩等卫生设备问题，当场向行政机关提出整改建议。对能够立即整改的，行政机关督促经营者当场整改。对需要一定整改期限的，行政机关现场下达责令整改通知书，要求经营者在短期内整改完毕。

该县市场监督管理部门人员对检察机关针对食品“小”作坊开展专项监督给予充分肯定。并表示，“小”作坊虽然规模小、从业人员少，但一直是食品安全隐患的高发区、易发区，也是日常监管的重点。尤其是随着一些“家庭”作坊的不断涌现，从业人员的食品安全意识、规范化操作程度、环境卫生也都是参差不齐，这也对日常监管带来了更大挑战，提出了更高要求。在今后的工作中，行政机关将进一步加大对县内食品“小”作坊的检查频次和监管力度，及时消除食品安全隐患，真正让老百姓买得放心、吃得安心。
保障食品安全一直是克山县院公益诉讼检察监督的重要内容。针对食品“小”作坊，该院将继续扩大监督调查范围，深入探索“检察监督+行政监管”融合行使的工作模式，在“小”作坊市场准入、严格日常监管等方面积极发挥检察智慧和监督作用，以积极能动履职，消除“小”作坊食品安全隐患，努力守护群众美好生活。